Machine de tempérage continue Selmi Auto 200kg pour chocolat en coque verticale automatique

Elle peut traiter les types de chocolat courants tels que le chocolat noir, le chocolat au lait et le chocolat blanc. Elle peut également traiter des mélanges de chocolat complexes contenant des noix et des fruits secs. Il suffit de pré-régler les paramètres de tempérage correspondants sur la machine en fonction de la teneur en beurre de cacao des différents chocolats.

Elle peut être parfaitement intégrée aux machines d'enrobage, aux machines de moulage, aux machines de démoulage, etc., permettant une exploitation intégrée du contrôle de la température, du transport et du traitement grâce à un système de contrôle PLC, réduisant ainsi les interventions manuelles et améliorant l'efficacité de la production.

Toutes les pièces en contact avec les matériaux sont fabriquées en acier inoxydable de qualité alimentaire 304/316, conforme aux normes nationales d'hygiène et de sécurité alimentaires. L'équipement adopte une conception modulaire ; les composants tels que le réservoir de fusion et la palette d'agitation peuvent être rapidement démontés et nettoyés simplement en les rinçant à l'eau chaude, éliminant ainsi tout risque de contamination et rendant l'entretien quotidien simple et pratique.

L'équipement utilise un système intelligent de contrôle de la température, réduisant la consommation d'énergie d'environ 30 % par rapport aux méthodes traditionnelles de contrôle manuel de la température.

L'ensemble de la machine est couvert par une garantie d'un an, offrant une assistance technique 24h/24 et 7j/7, un service de réparation sur site, ainsi qu'un approvisionnement à vie en pièces d'origine et en instructions d'utilisation.