Machine de découpe de légumes à tête unique multi-usages pour le traitement des fruits et légumes

Oui. La géométrie de la lame sur la tête de coupe permet une coupe nette plutôt qu'une action de hachage. L'épaisseur est réglable de 2 à 10 mm, ce qui permet de réaliser des lamelles fines pour les salades de chou jusqu'à des tranches épaisses pour la préparation de plats sautés. La netteté de la lame est le principal facteur déterminant la qualité du bord de coupe, et nous fournissons un guide d'entretien des lames avec chaque appareil.

Un opérateur formé peut remplacer une tête de coupe en moins de cinq minutes. Le mécanisme de verrouillage se relâche manuellement, et la nouvelle tête s'emboîte et se verrouille sans nécessiter d'outils supplémentaires. Nous recommandons d'étiqueter chaque tête en fonction du type de coupe pour faciliter la sélection lors d'un service chargé.

Le modèle à tête unique peut traiter jusqu'à 1000 kg par heure, ce qui lui permet de gérer confortablement les 600 kg par heure, avec une marge pour les pics de demande. Le modèle à double tête est le choix approprié si vous avez besoin d'une production simultanée de tranches ou de julienne, en plus des produits tranchés et coupés en dés provenant d'une seule machine.

La configuration standard est 380 V, 50 Hz, triphasée. Des moteurs monophasés 220 V sont disponibles sur demande pour les installations qui ne disposent pas d'une alimentation triphasée. Veuillez indiquer votre tension locale lors de la commande, et nous confirmerons la configuration du moteur avant la production.

Retirez l'ensemble de la tête de coupe, rincez toutes les surfaces en contact avec l'acier inoxydable à l'eau courante, puis désinfectez avec une solution approuvée pour l'alimentation. La finition intérieure lisse ne présente pas de cavités cachées où les résidus pourraient s'accumuler. Le démontage complet et le remontage prennent moins de dix minutes avec le kit de brosses de nettoyage fourni.